寒さが身にしみ始める季節。南部太ねぎを使った温かいスープがうれしいですね。

☆材料

・南部太ねぎ

・鶏だんご

・野菜（白菜、しめじ、等お好みでOKです）

・塩

・醤油

・鶏がらスープの素または鶏ガラ出汁

☆作り方

1）ねぎは2cm程度のぶつ切りにします。青い葉っぱの部分も柔らかく甘いので入れましょう。

2）ぶつ切りにしたネギ、鶏だんご、お好みの野菜を鶏ガラだしまたは鶏がらスープの素で茹でます。

3）茹でている時には灰汁（アク）が出るのでとりましょう

4）塩を加え、仕上げにお醤油で味を調えたら完成です。熱々のうちにお召し上がりください。

☆ワンポイント

鶏だんごは市販の冷凍のものをお使いいただいてもOKです。ご自分で鶏だんごをお作りになるときには、中に南部太ねぎや、おもち、チーズ等を入れても楽しく、おいしくお召し上がりいただくことができますよ。お試しくださいね。